Buffet traditionnel ou campagnard, aux saveurs iodés ou résolument contemporain et original… Il existe autant de buffets que d’ambiances. Nous mettons à votre disposition une carte de base de ce que nous pouvons proposer à vos invités pour votre buffet. Vous composez vous-même votre menu afin qu’il vous ressemble.
Vous hésitez ? Nous vous guidons dans vos choix en fonction de vos envies et de votre budget. Vous ne savez pas vraiment ce qui vous ferait plaisir à vous et à vos invités. Nous vous accompagnons dans vos choix, vos quantités. Professionnelles, nous vous suggérons les combinaisons de plats pour que votre réception fasse exception et que votre buffet régale vos invités.
Nous avons revisité pour vous la formule buffet sucré-salé qui convient à tout le monde. Matinée conviviale en séminaire, baptême, communion, événement familial ou lendemain de fête, “rebond ”, vos invités seront complètement séduits par la formule brunch. Pour nous, c’est la modernisation et la revisite complète de la formule “Buffet froid ”. Vous trouverez aussi bien du concombre farci que des brochettes d’œufs de caille… Résolument originale, cette formule vous fait voyager.
Vous préparez le plus beau jour de votre vie. Chez Croquines Réception, nous vous accompagnons dans l’élaboration de votre menu. Il doit à la fois être beau et bon et correspondre autant à vos envies qu’à votre budget.
La première fois que nous allons nous rencontrer, vous nous direz tout ce que vous avez imaginé. Nous vous écouterons et nous composerons le menu qui vous correspond. Pas de menu pré-établi. Pas d’obligation. Tout est sur mesure.
Notre client nous avait confié l’intégralité de son évènement, nous avons donc pris rendez vous et établi ensemble un cahier des charges pour répondre au plus juste à sa demande, grâce à notre réseau dans l’évènementiel nous avons trouvé une salle, une sonorisation ainsi que plusieurs animation team bulding qui correspondait à ses besoins et en fonction de ce lieux , nous avons proposé une prestation traiteur qui c’est adapté au lieu et au besoin du client.
Pour des buffets de dessert, parfois on ose les verrines. Inconditionnel des apéros, la verrine se décline aussi bien en version salée que sucrée. On opte pour la sucrée cette fois, et on donne à votre soirée un large choix de mise en bouche sucré. Mais nous avons également des partenariats avec des pâtissiers locaux, tel que « Tropéz’in » « Le Petit Poucet » « Patisserie de Quesnoy Le Montant » et « Epices et Sucre Glace »
