Le Food Court Croquines Réception
Une cuisine vivante, généreuse et conviviale au cœur de votre événement
Et si le repas devenait une véritable animation ?
Avec notre Food Court événementiel, Croquines Réception imagine plusieurs espaces culinaires installés directement sur votre lieu de réception. Chaque stand propose son propre univers, ses recettes et ses saveurs, pour permettre à vos invités de composer leur repas au gré de leurs envies. Une formule idéale pour les séminaires, soirées d’entreprise, anniversaires, inaugurations, lancements de produits ou événements de grande capacité.
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1. La Plancha — cuisson minute
Le spectacle du fait minuteViandes marinées, poissons, crustacés ou légumes… Nos cuisiniers travaillent les produits directement devant vos invités.
Aiguillettes de canard, poulet mariné miel-soja, Saint-Jacques aux agrumes, gambas, légumes grillés… Les recettes sont préparées à la minute pour conserver toute leur gourmandise.
Un stand vivant, généreux et particulièrement convivial.
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2. Le Street Food — généreux & décalé
La cuisine de rue revisitée par Croquines
Mini burgers, hot-dogs, bao, tacos, frites gourmandes… Nous revisitons les grands classiques de la street food en version événementielle.
Des bouchées généreuses, faciles à déguster et parfaitement adaptées aux événements où l’on souhaite privilégier une ambiance décontractée et festive.
Idéal pour une soirée d’entreprise qui sort des codes traditionnels.
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3. Le Bar à Mozzarella — l’Italie à partager
Fraîcheur, générosité et dolce vita
Mozzarella di bufala, burrata crémeuse, tomates anciennes, légumes grillés, pesto, focaccia, huile d’olive…
Notre bar à mozzarella est composé comme une véritable table italienne à partager.
Les invités se servent, composent leur assiette et découvrent différentes associations autour de produits généreux et ensoleillés.
Un stand élégant et très visuel, parfait pour un cocktail déjeunatoire ou une soirée estivale.
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4. Le Bar à Charcuterie — esprit terroir
Une sélection généreuse à partagerJambon cru, charcuteries fines, terrines, saucissons, accompagnements, pains de caractère et condiments…
Le bar à charcuterie apporte une touche authentique et conviviale à votre événement.
Présenté comme une véritable table gourmande, il invite les collaborateurs à se servir librement et à prolonger les échanges autour des produits.
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5. Le Tour du Monde — une escale gourmande
Un voyage culinaire sans quitter votre événement
Pourquoi choisir une seule cuisine quand on peut voyager ?
Nous imaginons plusieurs spécialités inspirées des cuisines du monde : Asie, Méditerranée, Amérique, Orient…
Chaque bouchée devient une nouvelle destination : épices, marinades, sauces et produits emblématiques permettent de créer un food court original et dépaysant.
Une formule particulièrement adaptée aux événements d’entreprise à thème.
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6. Le Corner Végétal — gourmand avant tout
Le végétal sans compromis sur le plaisir
Parce que manger végétal ne signifie pas renoncer à la gourmandise, Croquines imagine un espace entièrement dédié aux recettes végétariennes et vegan.
Falafels, légumes grillés, houmous, arancini végétaux, focaccia, croquettes, tartes fines, préparations aux céréales et légumineuses…
Des recettes colorées, généreuses et créatives qui plaisent à tous.
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7. Le Bar à Huîtres — l’élégance iodée
Une animation fraîche et raffinée
Pour une réception plus chic, notre bar à huîtres apporte une véritable touche gastronomique.
Les huîtres sont ouvertes et servies devant les invités, accompagnées des traditionnels condiments et d’un service adapté à votre événement.
Une animation élégante pour une inauguration, une soirée de prestige ou un événement de fin d’année.
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8. Le Corner Desserts — la touche finale
Parce qu’un événement Croquines se termine toujours avec gourmandise
Mini desserts, pâtisseries individuelles, tartelettes, choux, verrines revisitées, gaufres, crêpes ou douceurs à déguster minute…
Le corner desserts permet de terminer le repas sur une note gourmande, généreuse et visuelle.
Selon le thème de votre événement, nous pouvons également imaginer une animation autour des desserts.
Un Food Court entièrement personnalisé
Chez Croquines Réception, il n’existe pas de formule figée.
Nous pouvons associer plusieurs stands selon le nombre de convives, le lieu, le budget, la saison et l’esprit de votre événement.
Vous souhaitez une ambiance street food ? Chic et gastronomique ? Voyage autour du monde ? 100 % végétale ?
Nous construisons votre Food Court sur mesure, avec une restauration pensée comme une véritable animation de votre événement. Plus qu’un repas, une expérience à partager.
” A domicile ” ou dans un domaine. Le food court, c’est un véritable espace de restauration éphémère installé au cœur de votre entreprise.
Plusieurs stands culinaires, chacun avec son univers et ses spécialités, permettent aux collaborateurs de choisir ce qui leur fait envie et de déguster les préparations au fil de leurs envies.
Street-food, cuisine du monde, burgers, plancha, cuisine végétale, spécialités régionales, desserts gourmands… Chaque stand propose une expérience différente, avec des préparations réalisées et servies sur place.
Plus vivant qu’un buffet traditionnel, le food court favorise la circulation, les échanges et la convivialité. Les collaborateurs se servent, découvrent différentes propositions et peuvent composer leur repas selon leurs goûts et leur appétit.
Pour une soirée d’entreprise, un séminaire, un lancement de produit ou un événement de grande capacité, le food court transforme le repas en véritable animation.
Le food court transforme votre repas d’entreprise en une expérience culinaire : plusieurs stands, plusieurs univers, un maximum de choix et surtout beaucoup de convivialité.