» La découpe de jambon apporte une touche méditerranéenne au vin d’honneur ou cocktail. C’est l’occasion de mettre à l’honneur une charcuterie noble découpée à l’instant devant les convives pour un moment en toute convivialité.
» Elle peut s’accorder avec d’autres fantaisies comme du melon ou des tartines tomatées, mais le jambon se suffit également à lui-même.